Die Pizza und ihre Geschichte

Die Pizza ist ein Fladenbrot was vor dem Backen mit würzigen Zutaten belegt wird. Das Fladenbrot besteht aus dem bekannten Hefeteig. Man kann auf diesen Hefeteig die unterschiedlichsten Zutaten auflegen. Zum Beispiel Käse, Tomaten, Pilzen, Kochschinken und/oder Salami. Bei den Gewürzen wird vor allem Oregano und Basilikum verwenden, aber zusätzlich kann dann noch Knoblauch und Perperonie auf die Pizza aufgestreut werden. Die Geschichte der Pizza begann in der Mitte des 18. Jahrhundert. In dieser Zeit wurde die Tomatenpflanze und ihre Früchte in Süditalien bekannt. Seit dieser Zeit enthält der Hefeteig noch weitere bekannte Zutaten, wie Zwiebeln, Salz oder Olivenöl. Die Pizza die es Heute zu kaufen gibt, wurde in dem Jahre 1889 hergestellt. Hier entstand die erste Pizza Margherita im Auftrag des Königs und seiner Frau. Der Bäcker der die Pizza backte, belegte den Hefeteig mit den italienischen Nationalfarben. Für die Farbe Grün stand das Basilikum. Für die Farbe Weiß stand der Mozzarella. Für die Farbe Rot standen die Tomaten. Zusätzlich kann diese Variation der Pizza mit zusätzlichem Käse, wie Emmentaler oder Gouda belegt werden.
Bei den Varianten gibt es viele Verschiedenen mit den unterschiedlichsten Belegen. Zum Beispiel die Pizza Marinara. Diese ist mit Tomaten, mit Knoblauch, mit Olivenöl und mit Oregano belegt.

Die Herstellung des Pizzateiges

Die Zubereitung der Pizza ist nicht schwer. Man braucht bloß den Hefeteig ansetzen. Diesen stellt man aus Mehl, Wasser, ein wenig Hefe, Salz und vielleicht etwas Olivenöl her. Nach dem man die Zutaten zusammengestellt hat, sollte man den Teig kräftig durch kneten und eine Stunde ruhen lassen. Nach der Ruhe den Teig auf dem Blech ausrollen und noch mal 30 Minuten ruhen lassen. Nach dieser Zeit kann der Teig mit den ausgesuchten Zutaten belegt werden. Der belegte Teig muss dann im Backofen gebacken werden.

Der Pizza Service für den Partysnack

Wenn man keine große Lust zum Backen hat oder eventuell einen schnellen Partysnack benötigt, kann sich an den Service vieler Pizzabäcker wenden. Dieser spezielle Service der Pizzabäcker entstand im Jahre 1980. In dieser Zeit entstanden auch die ersten selbstständigen Pizzerias, diese vermehrt solch einen Service vom Pizzabringdienst anboten. Bei diesem Service können die Kunden ihre Bestellung telefonisch oder in der heutigen Zeit auch per Email oder per Sms aufgeben. Der Service der Pizzerias versteht sich dann darin, die Bestellung direkt an den Kunden Zuhause auszuliefern. Der Service mit der Auslieferung der Bestellung, sollte dann in der kürzesten Zeit nach dem Eingang der Bestellung erledigt werden. Je größer die Pizzeria ist umso mehr Servicekräfte werden im Service benötigt. Zum Beispiel um die Bestellung auszuliefern oder um die Bestellung anzunehmen. Dieser Service wurde auch schon von anderen Restaurantketten entdeckt. Zum Beispiel in den indischen oder in den chinesischen Restaurants.